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山陽楼の　「天神鱧」　
　　　　　　料理の展示と食事会

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山陽楼の「天神鱧」料理の展示と食事会

９月１５、１６、１７日の３日間、割烹「山陽楼」では、「天神鱧」料理の展示と食事会が行われました。「天神鱧」として一躍有名になった防府の鱧、なかなかその料理について体験することはできませんが、目の前で料理するところが見られる、ということで皆さん大喜びでした。

山陽楼、社長さんからの解説から始まりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いよいよ始まりです。

盛り付け

このほかに、てんぷら、鱧シャブ、ぞうすいと盛りだくさんでした。

食べ方の伝授、野菜を巻いてシャブシャブするといい、とのこと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　展示後の社長さんのさわやかな笑顔、がんばってください。